Заместитель министра здравоохранения Украины, эксперт-токсиколог Борис Шейман обратился к гражданам Украины с призывом не использовать традиционные, то есть народные способы «очистки» грибов.

«В народе до сих пор живет представление, что вот, мол, вываркой, кипячением можно уничтожить грибной яд и спокойно есть любые грибы. Это не так. Опровержение этому давалось не раз, но количество отравлений меньше не становится. На самом деле грибные яды - термостойкие. Сколько их не вываривать - это не поможет. Также это не выведет тяжелые металлы, которые из окружающей среды накапливает гриб», - сообщил эксперт.

По мнению Шеймана, алкоголь также не способствует «облегчению» отравления.

«Алкоголь, вопреки народной молве, совершенно не облегчает действия яда. Отравление следует в обычном режиме. Более того - в случае с бледной поганкой, яд которой направлен на дисфункцию почек, употребление алкоголя может привести к смертельному исходу, ведь почки в таком случае перегружены и особенно уязвимы», - подытожил Борис Шейман.

В то же время эксперт поведал и о методах «скорой помощи» при отравлении грибами.

Напомним также, ранее «Багнет» сообщал, что в нынешний грибной сезон пострадали 163 человека, есть первые жертвы.

Сергей Костеж