Ягоды белой черешни – это признак того, что лето полностью вступило в свои права. Да и цены уже достаточно активно снижаются на них. Яркие и глянцевые черешни привлекают внимание своей красотой. И несмотря на то что черешня не относится к лекарственным растениям, она может быть очень полезна для нас. «В ягодах черешни содержится большое количество сахара, калия, кальция, магния, железа, меди, марганца, йода и фосфора, - рассказывает гастроэнтеролог Александр Кравченко. – А также в ягодках есть витамины С, РР, В1, В3, В6, Е, К. Ретинол, которым богата черешня, отвечает за образование и развитие всех тканей, начиная от костей и кожи и кончая сетчаткой глаза. Витамин B1 участвует в процессе обмена веществ, витамин B6 ускоряет синтез белков, улучшает работу печени, сердца и головного мозга».

Но черешня будет полезна только в том случае, если ее есть небольшими порциями в течение дня. «100-200 г – вполне достаточно для одного приема», - замечает господин Александр. - Иначе желудок может отреагировать неадекватно: появится расстройство, газы и т.д.».

О том, как приготовить экзотическое варенье из белой черешни, вы сможете прочесть здесь.

Юлия Величко