Ілюстративне фото з відкритих джерел

Отримати добову норму вітаміну D лише з продуктів харчування досить складно, однак серед найкращих джерел цієї речовини — лосось, який містить близько 400 міжнародних одиниць (МО) у порції. Про це повідомляє видання Health.

Вітамін D необхідний для підтримки роботи нервової, м’язової та імунної систем, а також сприяє засвоєнню кальцію. Проте окрім лосося існують інші продукти, що містять його навіть більше.

Продукти з більшою кількістю вітаміну D, ніж у лососі

1. Риб’ячий жир.

Одна столова ложка цього продукту містить близько 1350 МО вітаміну D — утричі більше, ніж у порції лосося. Риб’ячий жир отримують із печінки тріски, і його можна придбати в аптеках або супермаркетах.

2. Гриби, вирощені під ультрафіолетом.

Такі гриби — ще одне цінне джерело вітаміну D. На упаковках зазвичай зазначають, що продукт піддавався УФ-випромінюванню. Найчастіше це шампіньйони, портабелла, шіїтаке або кріміні. Півсклянки грибів (приблизно п’ять штук або одна портабелла) можуть містити від 800 до 1200 МО вітаміну D.

3. Райдужна форель.

Порція форелі вагою близько 85 г забезпечує приблизно 645 МО вітаміну D, зазначає дієтологиня Морган Вокер.

Продукти, які містять стільки ж вітаміну D, як і лосось:

• консервовані сардини;
• консервований світлий тунець;
• маринований оселедець;
• збагачені напої: несолодке соєве молоко (120 МО на склянку), коров’яче молоко (111 МО), нежирний кефір (100 МО), апельсиновий сік (100 МО).

Добова норма споживання

Фахівці радять дорослим отримувати щонайменше 600 МО вітаміну D на день — з їжею або під впливом сонячного світла. У зимовий період природне вироблення вітаміну організмом може знижуватись.

Раніше дієтологиня порадила найкориснішу страву для людей старших за 50 років — тарілку лосося з булгуром і шпинатом, яка допомагає підтримувати енергію та здоров’я у зрілому віці.

Підготував: Сергій Дага