Фото: Getty Images

Експерти Всесвітньої організації охорони здоров’я, до якої входить система ООН, рекомендують замінити кетчуп на гірчицю у щоденному харчуванні - особливо якщо вас турбує надлишок цукру та калорій.

Гірчиця містить 0 грамів цукру, а одна чайна ложка має приблизно 5 калорій, тоді як кетчуп зазвичай містить до 4 грамів цукру на столову ложку і приблизно 17 калорій.

У матеріалі наголошується: жовта гірчиця не містить цукру, дуже низькокалорійна і навіть має менше натрію, ніж багато варіантів кетчупу. Тож вона більш безпечна для підтримки стабільного рівня цукру в крові.

Говорячи про кетчуп, фахівці вказують, що він може містити 5–8 грамів цукру в порції, що становить значну частину добової норми, рекомендованої ВООЗ для обмеження вільного цукру менш ніж 10 % енергетичного балансу.

Таким чином, за умови контролю порцій, гірчиця є здоровішою альтернативою популярному соусу - особливо в раціоні тих, хто прагне менше споживати цукру й калорій.

Підготував: Сергій Дага