Молоко является отличным источником кальция, оно содержит другие важные питательные вещества, такие как белок, витамины, калий, магний, цинк и йод.

Для детей регулярное потребление молока – это хороший способ обеспечить получение широкого спектра питательных веществ, считает доцент кафедры питания Гарвардской школы общественного здоровья Васанти Малик, пишет Health Digest.

"Здоровые кости - это не единственное преимущество молока. Употребление молока также может быть полезным для вашей памяти, в частности, может предотвратить болезни мозга, такие как болезнь Альцгеймера", - говорит эксперт.

Ученые из Медицинского центра Канзасского университета обнаружили, что употребление трех чашек коровьего молока ежедневно может положительно повлиять на выработку глутатиона в мозге, что, в свою очередь, может предотвратить "ржавение" мозга из-за окислительного стресса.

В исследовании 2022 года, опубликованном в журнале Frontiers, приняли участие 73 взрослых в возрасте от 60 до 89 лет, разделенных на две группы - контрольную, которая уже потребляла менее 1,5 чашки молока в день, и основную, которая пила три чашки нежирного. 1% молока ежедневно в течение трех месяцев.

В конце исследования участникам была сделана томография головного мозга для мониторинга уровня глутатиона. Пожилые люди из контрольной группы не выявили никаких признаков повышения уровня антиоксиданта, в то время как в основной группе он повысился в среднем примерно на 5%.

В другом исследовании, в котором приняли участие 972 человека в возрасте от 23 до 98 лет, исследователи обнаружили, что те, кто сообщил, что употребляет молочные продукты 5-6 раз в неделю, лучше выполняли тесты на память, чем те, кто этого не делал. На этот раз исследователи объяснили улучшение здоровья мозга содержащимся в коровьем молоке магнием.

Поскольку употребление слишком большого количества молока ассоциируется с акне, воспалениями и общим увеличением калорий, может возникнуть вопрос, стоит ли вообще взрослым употреблять молоко. Кроме того, содержание насыщенных жиров в цельном молоке может негативно влиять на уровень холестерина.

Однако не стоит забывать о количестве питательных веществ, которые можно получить из одного стакана молока. И если у вас нет чувствительности к коровьему молоку, нет никакого вреда от включения молока в свой ежедневный рацион даже во взрослом возрасте.

Для пожилых людей регулярное потребление молока рекомендуется для предотвращения дегенерации мышц и остеопороза.

Подготовила: Нина Петрович