Фото: ua.depositphotos.com

Команда ученых Оксфордского университета и отдела исследований рака Британии в ходе большого исследования обнаружила дополнительные доказательства того, что большее количество кальция в рационе может помочь снизить риск рака кишечника, пишет BBC Украина.

Снижают риск рака

— Дополнительные 300 мг кальция в день в рационе или большой стакан молока снижают риск на 17%, — говорится в сообщении.

Исследователи проанализировали диету более 500 тыс. женщин старше 16 лет и обнаружили, что защитным эффектом также обладают зелень темного цвета, хлеб и безлактозное молоко, содержащее кальций.

Риск рака также снижают зерновые завтраки, фрукты, цельнозерновые продукты, углеводы, клетчатка и витамин С – но это снижение было незначительным.

Повышают риск рака

Ученые также нашли больше доказательств того, что потребление избыточного количества алкоголя и обработанного мяса оказывает противоположный эффект, увеличивая риск заболевания.

Это исследование дает больше доказательств этой связи:

• употребление дополнительного большого стакана вина в день повышает риск на 15%;
• употребление 30 г красного и обработанного мяса в день, например кусочка ветчины, повышает риск на 8%.

Количественно определить, что именно означают эти проценты, сложно, поскольку риск рака кишечника у каждого разный в зависимости от образа жизни, диеты, привычек и генетики.

В чем сила кальция

Как известно, кальций является важным минералом для укрепления костей и поддержания здоровья зубов, но сейчас находят все большее количество доказательств, что он также защищает от некоторых видов рака.

Одним из основных его источников являются молочные продукты – много кальция содержится в молоке, йогурте и сыре.

Он также присутствует в других продуктах, таких как соевые и рисовые напитки, белый хлеб, орехи, семена и фрукты, такие как сушеный инжир, вьющаяся капуста и консервированные сардины, а также в молоке без лактозы.

Исследование утверждает, что кальций может защитить от рака кишечника, поскольку способен связываться с желчными кислотами и свободными жирными кислотами в толстой кишке, снижая их потенциально канцерогенное влияние.

Подготовил: Сергей Дага