Больным железодефицитной анемией рекомендуется включать к лечебному питанию питьевые минеральные воды, содержащие железо. К ним относятся такие, минерализация железом которых составляет более 20 мг/л.

Железосодержащие минеральные воды усиливают моторную функцию желчного пузыря, поэтому имеют желчегонное и, в некоторых случаях, слабительное действие. В холодном виде они усиливают и моторную функцию желудка, а в теплом виде вода медленнее эвакуируется из желудка и действует как стимулятор секреции желудочного сока. Если железосодержащие воды потреблять во время приема пищи, то повышается секреторная функция поджелудочной железы, а прием за час перед едой – тормозит ее. Следует помнить, что прием железосодержащих минеральных вод во время приема пищи уменьшает доступность из них железа.

Железосодержащие минеральные воды:

«Соймы» (Украина, Закарпатская обл.) – минерализация 10-30 мг/л

«Келечинская» (Украина, Закарпатская обл.) – минерализация 30 мг/л

«Славяногорская» (Украина, Донецкая обл.) – минерализация 25 мг/л

«Буковинская» (Украина, Черновицкая обл.) - минерализация 22-26 мг/л

«Алчанская» (Россия) - минерализация 7-9 мг/л

«Ласточка» (Россия) - минерализация 4,0-4,3 мг/л

«Шмоковка» (Россия) - минерализация 1,1- 1,3 мг/л и другие.

Следует ограничить или совсем отказаться от потребления минеральных вод, которые содержат фосфаты, гидрокарбонаты, карбонаты, поскольку последние образуют нерастворимые или малорастворимые комплексы с железом, тем самым уменьшают его всасывание.

Напомним, «Багнет» уже писал о том, как выбрать полезную минеральную воду.

По материалам www.likar.info