По последним подсчетам агентства AgriSurvey, после празднования Нового года городское население Украины выбросит 13% закупленных продуктов вследствие порчи, что эквивалентно сумме 956 миллионов гривен.

«Поскольку портится в основном мясная и свежая овощная продукция, то для сравнения, на свалку пойдет объем продовольствия эквивалентный около 1,4% валовой продукции животноводства или 2,5% всего объема рынка овощей закрытого грунта», — отмечает менеджер маркетинговых и социологических исследований AgriSurvey Анна Апр.

По текущим же ценам, 956 миллионов гривен тождественны стоимости примерно 5,8 тысячи тонн колбасы «Московской» или 13 тысяч тонн твердого сыра. За почти миллиард гривен в Украине можно купить 33 миллиона бутылок шампанского или тысячу тонн красной икры.

Такие показатели свидетельствуют о том, что украинцам есть к чему стремиться в контексте планирования потребления пищи. В то же время, по данным Организации продовольствия и сельского хозяйства ООН (FAO), ежегодно в мире портится около 1,3 миллиарда тонн продуктов питания, а это около одной трети продукции, предназначенной для потребления людьми.

Ранее «Багнет» сообщал, какие салаты могут стать идеальными для встречи Нового года.

Источник