В Украине стоимость кофе может подорожать примерно на 10%. Об этом в СМИ заявил Сергей Реминный, кофейный эксперт, обьясняя удорожание ростом налогов, цен на топливо и инфляцию.

Однако, по его словам, подорожание никак не связано с мировым ростом стоимости кофе.  «В целом в качестве последних тенденций относительно стоимости «арабики» на мировых рынках наблюдаем снижение цен. Однако стоимость остается все еще высокой, - сказал Сергей Реминный. - Замена кофе сорта «арабика» на «робусту», о которой заговорили сейчас - это скорее не замена, а удешевление спроса. Ведь именно во время кризиса растет спрос на более дешевый продукт».

Как известно, в Европе из-за кризиса потребление кофе на душу населения заметно сократилось. Во многом это связано с последствиями долгового кризиса. При этом в Германии и Франции, занимающих по объемам импорта кофе соответственно первое и третье место в еврозоне, потребление существенно увеличивается.

Из-за снижения располагаемых доходов в период кризиса растет потребление растворимого кофе и спрос на более дешевую робусту. По оценкам инвестбанка Macquarie, примерно 4-5% из 132 млн выпускается кофейных пакетиков для заваривания в чашке (альтернатива растворимого напитка и кофе с френч-пресса). В последнее время производители стали использовать робусту вместо арабики. С изменением баланса спроса изменяются и ценовые тенденции. Робуста в этом году дорожает, с январских минимумов цены поднялись на 20%.

Ева Лионова