В Украине возможны перебои с хлебом, из-за роста цен на муку на 50% и дальше продолжают расти.

Другое сырье тоже дорожает и некоторые производители думают уходить с рынка, пишет businessua.com со ссылкой на президента Всеукраинской ассоциации пекарей и директора компании "Киев Хлеб" Юрий Дученко.

"Цены на муку за последние несколько месяцев выросли на 50% и продолжают увеличиваться. Если в апреле мы покупали муку по 10 тысяч за тонну, то сейчас она стоит уже 15 тысяч, а к ноябрю ожидается цена 16-16,2 тысячи. Мука в себестоимости хлеба - это примерно 40%. Другое сырье (сахар, подсолнечное масло и др.) подорожало с начала года более чем на 20%..

По его оценкам цены на хлеб в Украине нужно повысить на 15-20%.

"Если этого не произойдет, многие хлебозаводы могут просто остановиться и в стране начнутся перебои с хлебом. Уже сейчас ряд предприятий на грани остановки, некоторые переходят на работу в одну смену", – отметил эксперт.

Подготовила: Нина Петрович