На роботу мозку людини впливає все, пише CNBC.

"Те, що їсть людина, впливає на функцію її мозку, зокрема на здатність запобігати хворобі Альцгеймера. Є певні продукти, як-от насіння соняшнику і цільнозернові продукти, які приносять велику користь", - каже дієтолог з Гарвардського університету Ума Найду.

Є один продукт, який є ключем до здорового мозку. Це - зелені листові овочі.

Деякі із зелених листових овочів, які ви можете додавати в раціон:

• капуста
• шпинат
• салати
• швейцарський мангольд
• бок чой
• зелень гірчиці.

Причини, з яких дієта, багата листовою зеленню, корисна для вашого мозку:

Багаті вітамінами групи B. Згідно з дослідженням Медичної школи Університету штату Вейн, такі стани, як депресія і деменція, часто пов'язані з дефіцитом вітаміну B.

Зелено-листові овочі є джерелом вітаміну B9, розповіла Найду. Цей вітамін, також відомий як фолат, є "ключовим вітаміном для підтримання здоров'я мозку і нервової системи, оптимальної функції нейромедіаторів і збалансованого психологічного здоров'я", - сказала вона.

Багаті поживними речовинами. Зелені листові овочі поліпшують роботу мозку, включно з фолієвою кислотою, лютеїном і бета-каротином.

Лютеїн пов'язаний з поліпшенням функцій і структури мозку у літніх людей. А вживання добавок з бета-каротином може поліпшити "вербальну і когнітивну пам'ять".

Багаті на клітковину. Дослідження показало, що збільшення споживання харчових волокон пов'язане з меншим ризиком розвитку депресії. Найду зазначила, що листова зелень просто багата на клітковину.

Підготувала: Ніна Петрович