В то время, когда весь цивилизованный мир отказывается от генно-модифицированных продуктов, индийские ученые продолжают трансгенные эксперименты. Специалисты из Национального института исследований генома растений в Нью-Дели вывели новый вид помидор, которые более 20 дней остаются твердыми, а товарный вид сохраняют 45 дней, сообщил журнал Proceedings of the National Academy of Sciences.

Руководил работой ученых Асис Дата из Национального института исследований генома.

Вместе с коллегами он выделил два фермента, которые накапливаются в помидорах в процессе их созревания, - альфа-маннозидаза и бета-ацетилгексозаминидаза.

Затем ученые определили гены, отвечающие за выработку этих ферментов, и вырастили томаты, у которых эти гены были «выключены».

Трансгенные растения росли обычными для томата (сорта Pusa ruby) темпами, давали стандартное количество плодов. Помидоры без ферментов созревали с такой же скоростью, что и обычные томаты.

Однако модифицированные помидоры были в 2-2,5 раза тверже обычных уже в начале созревания. А через 20 дней после созревания, когда обычные томаты заметно увяли, генномодицифированные образцы оставались твердыми. Товарный вид полученные овощи сохраняли 45 дней.

Ученые отмечают, что выделенные ими ферменты в больших количествах присутствуют и у таких фруктов, как папайя, бананы и манго. Это указывает на их возможное участие в созревании плодов.

По словам исследователей, воздействуя на способность растения вырабатывать эти ферменты, можно улучшить качество урожая и других фруктов и овощей.

Индия, второй по величине производитель фруктов и овощей в мире, теряет около трети урожая из-за их раннего созревания и размягчения. Ученые считают, что их разработки могут продлить жизнь продуктов на пути к полкам магазинов. После сбора фруктов до 50% всех собранных плодов теряется (портится).

Как сообщал «Багнет», ранее правительство Украины обязало отечественных производителей отмечать на упаковке содержание генно-модифицированных организмов (ГМО) в продуктах. В декабре президент Ющенко подписал закон об обязательной маркировке продуктов с ГМО, который ранее был принят парламентом.