В Рио-де-Жанейро открылся ресторан, в котором малообеспеченные жители города во время Олимпийских и Паралимпийских игр смогут поужинать совершенно бесплатно. Об этом сообщает Эспрессо.ТВ со ссылкой на российские СМИ.

Работа заведения будет обеспечиваться за счет благотворительных организаций и излишков продуктов, закупленных для участников соревнований.

Авторы идеи узнали, что часть товаров, которые закупают для ресторана Олимпийской деревни, уничтожается не из-за плохого качества, а потому что поварам они просто не понадобились в таком количестве.

"Мы сделали все возможное, чтобы договориться с поставщиками о доставке излишков в наш ресторан. Когда я узнал, что каждый день с заводов идут 120 грузовиков еды, но 20 из них возвращаются, и их содержимое сжигают. Мы выступаем против расточительства, это первая цель проекта. Вторая - борьба с голодом, ведь мы предоставим людям достойную пищу", - говорит один из инициаторов проекта Давид Герц.

Для создания качественных блюд были приглашены 45 шеф-поваров со всей планеты. Один из них - итальянец Массимо Боттура - работает в заведении, который британский журнал "Ресторан" признал лучшим в мире. Количество пищи будет достаточным, чтобы накормить 108 человек ежедневно.

Право на бесплатный ужин получат те бразильцы, которые получают помощь общественных организаций как малообеспеченные