Изменение на Земле климата может значительно повлиять непосредственно на качество ячменя, который идет в производство пива.

Глобальное потепление способно при этом разительно поднять стоимость пенного напитка, а кроме того изменить его вкус, о чем сегодня и предупреждают ученые. Постепенно увеличивающаяся температура будет способствовать засухам в местах, в которых выращивается зерно, главным образом, ячмень, выступающий одним из базовых элементов пива.

Это, в свою очередь, создаст спрос на ячмень, то есть стоимость его будет увеличиваться, таким образом, пиво и станет значительно дороже. Цена этого слабоалкогольного напитка в этой связи может подняться с 5$ до 20$, и это основное предположение и предупреждение специалистов на сегодня. Выделим также тот факт, что Австралия ежегодно выпускает примерно 2 млн тонн пивоваренного ячменя, экспортируемого по Тихому океану и Азии.

На данный момент научные умы из Австралии уже работают непосредственно над созданием генно-модифицированного ячменя, и первые плантации могут уже появиться в текущем году, что, в свою очередь, поможет остановить рост цены на пиво, сохранив вкусовые качества любимого многими напитка.

Отметим также, что самыми крупными рынками пива выступают Китай, Соединенные Штаты, Германия, Российская Федерация, а также Бразилия. Страной с самым высоким потреблением пива, которое рассчитывается на душу населения, выступает Чехия, к примеру, за2009 г. здесь приходилось по 159,3л на человека в год.

Источник glob-news.ru