В течение нескольких дней европейские санитарные службы занимаются настоящим детективным расследованием, выясняя, откуда же появилась новая эпидемия. Главный подозреваемый: бактерия Escherichia coli, которую обвиняют в провоцировании кровавой диареи и осложнениях с почками. По состоянию на вечер 31 мая Европа насчитала 1000 больных – в Германии, Великобритании, Голландии, Швейцарии и Австрии, во Франции подозревают еще несколько случаев, пишет Le Figaro. Все пострадавшие посещали Германию. В этой же стране зафиксировано 15 смертей, еще одна – в Швеции.

Куда приводит «санитарное расследование»? Правда, что виноват огурец?

Поначалу смертоносная бактерия была обнаружена на испанских огурцах, импортированных в Германию. Но немецкие власти отметили во вторник, 31 мая, что последние анализы говорят о том, что «обвиняемый» овощ не содержал бактерии.

Между тем, заражение овощей остается актуальной версией. Подозревают также салат и помидоры. Но остается открытым вопрос: овощи были инфицированы в Испании, в Германии, во время транспортировки? В ближайший понедельник, 6 июня, министры здравоохранения Европы соберутся в Люксембурге, чтобы выяснять это.

Что такое гемолитико-уремический синдром? (ГУС)

Это серьезное осложнение, иногда смертельное, вызванное желудочно-кишечными инфекциями с участием энтерогеморрагической бактерии E. Coli, которая производит опасные шига-токсины. После 3-7-дневного инкубационного периода, инфекция проявляется диареей, возможно, с кровью. Девять из десяти больных выздоравливают в течение десяти дней. Однако ГУС не исчезает в 10% случаев, что связано с распространением токсинов. Тогда он сопровождается острой почечной недостаточностью, анемией и тромбоцитопенией (повышенная кровоточивость из-за понижения уровня тромбоцитов в крови). Подобное осложнение заканчивается гибелью пациента в 3-5% случаев, у каждого второго остаются проблемы с почками. Традиционно большинство случаев фиксируется среди детей до 15 лет.

Как передается инфекция?

Крупный рогатый скот, являющийся здоровым носителем, и есть основным природным резервуаром для инфекции. Передача к человеку чаще всего осуществляется через употребление мяса, недостаточно подвергшегося термической обработке (например, стейки с кровью), или через продукты на основе сырого молока. Вода или другие пищевые продукты в случае загрязнения фекалиями животных также могут становиться источником инфекции. Передача от человека к человеку также не исключена. Чаще всего передается штамм O157 : H7.

Когда были предыдущие эпидемии?

Две первые эпидемии из-за бацилл-производителей шига-токсинов были зафиксированы в 1982 году в США. Тогда всего пятьдесят человек были инфицированы штаммом O157: H7 после употребления стейков с кровью. В 1996 году во Франции более 500 человек стали жертвами такой же бактерии, употребив говядину. Но самая массовая вспышка произошла в Японии, также в 1996 году. Тогда зарегистрировали 9400 случаев, из них 12 – летальных, при этом источником объявили редиску. В 2000 году из 4600 жителей городка Волкертон (Walkerton) заболели 2 000 человек: тогда недуг передавался через питьевую воду.

Какими должны быть меры предосторожности?

В целом, эти бактерии уничтожаются термической обработкой, за две минуты при 70 градусах или за одну при 100. Однако до и после приготовления пищи нужно помыть руки, а также тщательно вымыть овощи и фрукты, желательно – в теплой воде.

Какие особенности нынешней эпидемии?

Во-первых, эта высокая вирулентность (быстрая видоизменяемость) возбудителя – бактерии E.coli O104, а также ее устойчивость к новейшим антибиотикам, например, к цефалоспорину третьего поколенья. Кроме того, инфекция в основном затрагивает женщин, хотя обычно ГУС «косит» детей.

Напомним, украинская СЭС заявила, что «огуречная эпидемия» Украине не угрожает.