В городе Лахти, расположенном в Финляндии, создали необычное пиво - напиток сварили на гусином помете.

Об этом пишет издание Food and Wine.

Известно, что это уже не первый подобный напиток финов - жители городка достаточно сильно известны своей переработкой отходов.

Идея сварить пиво на помете принадлежит мэрии Лахти. Власти города обратились в местную пивоварню и предложили создать напиток в стиле эко-тематики. Также была инициирована серия имперского стаута под названием Потраченный потенциал.

Работники пивоварни собирали ингредиенты для пива по паркам. Они брали помет, растения и лишайники, а затем коптили солод, который наделил напиток уникальным вкусом.

Продавать необычное пиво начнут в конце августа. Кроме этого, к тому времени местные умельцы намерены выпустить сорта с травами и лишайником.

Напомним, Лахти в этом году завоевал титул Зеленой столицы Европы. В настоящее время в городе перерабатывают или повторно используют 97% отходов.