В Китайской провинции Чжэцзян существует традиция – с началом весны готовить специфическое местное блюдо – куриные яйца, сваренные в моче маленьких мальчиков. Блюдо называется Тунцзыдань. Для его приготовления используют обычные куриные яйца и мочу мальчиков.

Чтобы собрать необходимое количество мочи в школах ставят специальные ведра. И все мальчики в возрасте до 10 лет должны туда «ходить по-маленькому». Потом в этой моче и варят яйца, пишут «ВсеНовости».

Варить яйца необходимо целый день, поэтому запах, разносящийся над населенными пунктами, непередаваем по своей вонючести. Но как утверждают кулинарные гурманы, яйца получаются очень вкусные и разлетаются с лотков, как горячие пирожки по цене в полтора юаня. 

Как обычно, китайцы подводят под обычай есть яйца, сваренные в моче, медицинский базис. Они объясняют это весенним дисбалансом энергий инь и ян. Моча ребенка в традиционной китайской медицине часто используется в качестве ингредиента в лекарствах для повышения эффективности лечения. 

Вареные в моче яйца, по своей «вкусноте» могут составить конкуренцию жареным вьетнамским крысам.