Голландские ученые разработали гуманный способ получения мяса. Команда исследователей из университета Маастрихта под руководством профессора Марка Поста представила первый в своем роде гамбургер, выращенный в пробирке, для которого использовался мясной фарш, полученный из стволовых клеток.

По мнению экспертов, это открытие является особенно важным в связи с тем, что население в мире постоянно растет, и в скором времени натурального мяса и поголовья скота для нашего пропитания может оказаться недостаточно.

Как сообщает Raut.ru, на данный момент продукт, получивший название инвитро-мясо, пока находится на стадии разработки. По словам доктора Поста, для его изготовления требуется примерно 10 тыс. стволовых клеток крупного рогатого скота. В определенных лабораторных условиях число этих клеток увеличивается более чем в миллиард раз, в результате чего получается продукт, практически идентичный по своему составу и внешнему виду натуральному говяжьему мясу.

Профессор Пост отмечает, что в настоящее время он и его коллеги занимаются поисками добровольцев, которые решились бы попробовать новый продукт. И если желающих не найдется, доктор Пост признается, что готов взять эту роль на себя.

А вот в Японии ученые уже наловчились производить мясо из фекалий человека.