Украинцы зачастую делают из еды культ, особенно в праздничные дни. Поэтому встреча Нового года обязательно сопровождается богатым столом с обилием блюд и напитков. Неудивительно, что после столь длительных праздников многие из нас приходят в легкое оцепенение, увидев цифры на весах. Врач Киевского городского центра здоровья, психофизиолог, кандидат медицинских наук Виктор Лозинский дает ряд советов, как прийти в былую форму за несколько недель.

По оценкам экспертов, сейчас в мире существует около 28 тысяч разнообразных диет. Но эффект от них остается недолгим: как только человек возвращается к привычной для него еде, за недолгое время он сразу набирает все те килограммы, которые исчезли во время его борьбы с самим собой. Если человек задался целью похудеть, он не должен голодать ни в коем случае. Поэтому самый действенный метод – это рациональное питание. Чтобы сбросить лишние килограммы и закрепить результат, эксперт советует придерживаться ряда простых правил.

1)      Постарайтесь уменьшить количество потребляемой пищи на треть или даже наполовину. Нельзя делать из еды культ – многие даже при отсутствии чувства голода садятся за стол, аргументируя это соблюдением режима или поддавшись уговорам близких. Не хочется кушать – и не надо. К тому же, есть нужно не спеша, хорошо пережевывая пищу. Сигнал о насыщения поступает в головной мозг только через 20-30 минут после начала приема еды. Если мы едим медленно, то чувство насыщения придет к нам раньше, чем мы успеем «разделаться» со своей порцией. Если глотаем, то мы много съедим. И не стоит забывать, что одна из основ долгожительства – скромная пища, как по количеству, так и по составу.

2)      Больше двигайтесь. Новый год – не повод развалиться на диване и устроить недельное бдение перед телевизором с большой тарелкой еды. Выходите на свежий воздух, больше гуляйте на улице, играйте с детьми в снежки, катайтесь на лыжах. Ведь физкультура – лучшее средство для похудения. Но она должна быть разумной – физиологичной и разнообразной, можно применять и игровые формы. Если вы ходите в спортзал, то стоит изменять физическую активность по дням, чтобы мышцы не привыкали к одним и тем же упражнениям (в таком случае со временем тратится намного меньше энергии на выполнение данных нагрузок, чем в начале)

3)      Ешьте меньше жирной пищи и сахара. Кстати, можно вообще исключить сахар, белую муку. К «опасным» относятся всевозможные пирожки, пельмени, блинчики, пирожные и торты

4)      Готовьте столько, сколько сможете съесть за раз. Дело в том, что при сохранении и повторном разогревании остаются только «чистые калории», а все полезные вещества разрушаются. К тому же в приготовленной еде при хранении начинается процессы гниения и брожения

5)      Готовьте только постное мясо, птицу и рыбу

6)      Используйте меньше жира при приготовлении пищи

7)      Избегайте алкоголя (в самих напитках – много калорий, к тому же они возбуждают аппетит)

8)      Отдавайте предпочтение обезжиренному молоку и кисломолочным продуктам, натуральным сокам, травяным и витаминным чаям

9)      Один раз в неделю делайте разгрузочные дни. Существует много вариантов проведения таких дней. Особенно хорошо посидеть сутки на кефире. Он содержит мало жира, при его употреблении слизистая желудка обволакивается, и длительное время не хочется тянуть что-то съедобное в рот. Следует пить один стакан этого кисломолочного продукта каждые 3-4 часа. В день нужно выпить 1000-1200 мг кефира. Творог также не плох как продукт для проведения разгрузочного дня – 400-500 г в день с добавлением сметаны или кефира, разбить это количество на 5-6 приемов. Можно также посидеть день и на овощах, или фруктах. Но нужно помнить, что, например, яблоки вызывают аппетит, поэтому высидеть только на них довольно трудно. Для зимнего периода хорошо подходят для этих целей сухофрукты (500 г чернослива или 500 г кураги). Как вариант в холодные дни для поддержки иммунитета можно худеть, устроив себе шиповниковый день – 4-6 стаканов отвара ягод.

Самое главное, по словам Виктора Лозинского, научиться правильно есть. С детства мы связываем свое эмоциональное состояние с пищей. Заплакал ребенок – мать сразу же дает ему грудь, дети получили двойки в школе – опять спасение в еде. Но нужно помнить, что положительные эмоции можно вызывать всем чем угодно - искусством, спортом, а не только едой.

Ирина Лопатина