Для того, чтобы встретить Новый год без проблем, надо проявить бдительность во время выбора продуктов для праздничного стола, потому что достаточно одного фальсификата в продуктовой корзинке, чтобы праздник был испорчен, и именно этому была посвящена пресс-конференция «Качество пищевых продуктов: как не отравить гостей и себя в Новогоднюю ночь?»

Как рассказал участник пресс-конференции Игнат Матасар, профессор кафедры гигиены питания Национального медицинского университета им. А.Богомольца, свыше 10% отравлений, которые происходят во время зимних праздников - это новогодние отравления. На первом месте среди фальсификата – водка и другие алкогольные напитки. Второе место в рейтинге занимают сигареты, третье – чай и кофе. И четвертое – за молочными продуктами. Игнат Матасар объяснил это тем, что современные технологии производства, например, спиртного настолько совершенны, что рядовой потребитель даже по вкусу и запаху не может отличить фальсификат от качественного продукта. В то время, как для отравления достаточно выпить всего 100 г спиртного, в котором превышен процент этилового спирта.