Выбором духовки, которой по силам и выпечка пирожков, и пиццы, и приготовление жаркого, мы и предлагаем заняться: даже если вы еще не готовы к покупке, можно просто узнать, что еще эдакого придумали инженеры, чтобы облегчить жизнь женщине.

Электричество или газ

Сначала предлагаем разобраться, какой духовой шкаф лучше покупать: ведь сегодня чрезвычайно модно покупать плиту газовую, а духовку ? электрическую. Оправдано ли данное новшество, мы и попросили рассказать менеджера представительства ARDO в Украине Дмитрий Гулин: «Газовый или электрический духовой шкаф – основной вопрос, который возникает при покупке нового кухонного устройства у покупателей, чьи кухни оборудованы газом. В пользу газовых духовых шкафов говорит их низкая эксплуатационная стоимость: ведь не секрет, что газ обходится в несколько раз дешевле электричества. Кроме того, пища, приготовленная на газу, имеет свой неповторимый вкус, который ценится многими хозяйками. Газовые модели могут быть как статическими, так и с функцией конвекции, электрическим грилем, вертелом. Электрические же модели, как правило, более функциональны, большинство из них имеют функцию конвекции, которая позволяет одновременно готовить несколько разных блюд, оснащены LCD-экраном либо электронным таймером, и сенсорным управлением».

Кнопка – определяет выбор

Что ж управление духовкой – это немаловажный фактор, который определяет выбор модели покупателями. Большинство из нас уже привыкли к механическому управлению, поскольку оно позволяет удобно и легко выбрать необходимые параметры. Наиболее современный вариант – утапливаемые ручки, которые помимо внешней эстетики обезопасят вас от случайного включения духовки.

С другой стороны, сенсорное управление, которое используется в моделях премиум класса, предоставляет больше возможностей контроля процесса приготовления пищи и облегчает уход за духовкой.

Кроме того, в духовках бывает управление ? независимое и зависимое. То есть зависимое подразумевает, что, несмотря на то что духовка стоит отдельно, кнопочки и индикаторы расположены на варочной панели. Независимое управление – это элементы управления и экран, независимы от плиты и расположены непосредственно на духовке.

Вверх и в сторону

Для тех женщин, которые привыкли к типовым моделям, наверняка будет интересно узнать, что современные модели духовок могут иметь разный способ открывания дверцы. Боковое открывание или нижнее, конечно же, выбирать вам, но Дмитрий Гулин советует определиться сначала с размещение духовки и дизайном кухни: «Духовые шкафы с традиционным открыванием двери очень удобны при размещении шкафа под столешницей. Однако если размещать духовой шкаф на более высоком расстоянии от пола, то, конечно же, будут более удобны модели с боковым открыванием двери. Дверца в таких шкафах перенавешивается для того, чтобы можно было установить ее в удобную для вас сторону открывания».

Функциональные новинки

Обо всех технических «наворотах», которыми инженеры оснастили духовки, рассказать в одной статье невозможно, поэтому Дмитрий Гулин отметил только наиболее впечатляющие.

Температурный щуп, который позволяет определить как внутреннюю температуру готовящегося блюда без его разрезания, так и оптимальный режим приготовления пищи. Эта функция особенно эффективна при приготовлении мяса.

Память с функцией anti-blackout позволяет сохранить выбранные параметры для приготовления блюда даже в том случае, если произошел сбой в подаче электроэнергии. Благодаря этой программе духовка может автоматически перезапускать программу без повторного ввода данных (в наиболее функциональных моделях).

О том, что обеспечивает безопасность на кухне, а также цены на бытовую технику, вы можете узнать, прочитав журнал «Едим со вкусом» (№10, 2010), который уже появился в продаже.