После повышения цен в пятницу до максимального за 23 месяца уровня, сегодня на мировых рынках пшеница снова дешевеет. Фактически, расценки вернулись на прежние показатели.

В конце прошлой недели сырье для «белой» выпечки резко подорожало. Но уже к концу пятницы цены откорректировались, а сегодня эта тенденция продолжается. Скачок ставок объясняли введением запрета на экспорт российского зерна. Но паника на рынке оказалась неоправданной. Кроме того, значительное подорожание пшеницы сразу же спровоцирует резкое расширение посевных площадей по всему миру, говорят аналитики. Поэтому скачок цен изначально был «обречён» на мимолётность.

В игре на повышение «зерновых» цен эксперты подозревают и трейдеров, которые воспользовались тревожной ситуацией и «взвинтили» стоимость пшеницы в пятницу. Но учитывая объём мировых запасов, этот подъём был неоправдан, утверждают аналитики рынка.