Он состоит из десяти каменных цистерн, каждая из которых вмещала 1,6 кубометра рыбы. О находке сообщает одно из отечественных интернет-изданий со ссылкой Виктора Зинько, директора фонда «Деметра», финансирующего раскопки.

По словам Виктора Зинько, древние авторы сообщали, что из Пантикапея вывозили соленую рыбу и рыбный соус гарум, чрезвычайно популярный как в метрополии, так и в провинциях Римской империи. Однако материальных подтверждений этим сведениям до сих пор обнаружить не удавалось.

Античный «рыбный завод» находится на берегу Керченской бухты, где в начале нашей эры располагалось рыбацкое предместье. Комплекс датируется II веком. Судя по находкам, в нем перерабатывали рыбу осетровых и сельдевых пород.