Нежнейшие цветы тыквы или кабачка для огородника – это перспектива урожая, а для украинских хозяюшек – возможность для очередных кулинарных экспериментов. Да-да, именно цветы этих овощей являются отличной основой для приготовления диетического лакомства, которое чрезвычайно популярно в Италии. А именно: фаршированных цветов, которые украинки уже ласково окрестили «цветочными голубцами».

И хотя принцип приготовления  деликатеса действительно похож на фаршировку капустных листков или сладкого перца,  однако, как утверждает читательница журнала «Едим со вкусом» Ирена Загарова, на вкус блюдо получается намного нежнее и загадочнее.

О том, как приготовить фаршированные цветы тыквы и как блюдо выглядит, вы можете увидеть здесь.

Юлия Величко