«Без мяска и колбаски не бывает Пасхи», - частенько говорят в Украине. И женщины, составляя меню на праздники, непременно учитывают и этот факт: мясо на столе должно быть. Кто-то покупает колбасу или ветчину в магазине, а кто-то, уделяя внимание безопасности продуктов, готовит их дома. Ведь ничто не настроит на праздничный лад, как аромат, исходящий, к примеру, от запеченной буженины. Да и нести в храм пасхальную корзинку с вкусностями, приготовленными своими руками, намного приятней, чем с привычным набором из магазина.

Буженина

Итак, традиционное пасхальное блюдо буженину можно приготовить по-разному. Например, один из самых ленивых способов – запечь мясо в мультиварке. Закуска получается изумительной на вкус. Также можно приготовить буженину с сюрпризом в виде «капелек кураги» или «классическую».

Домашняя колбаска

Колечко домашней колбаски – аппетитно выглядывающее из той же корзинки – не только украсит стол, но и позволит всем подругам с завистью поглядывать в вашу сторону. А как приготовить самую вкусную домашнюю колбасу, вы можете прочесть здесь.

Оригинальные закуски

Ну и если традиционные мясные закуски – колбаска и буженина – вам уже не по душе, можно к праздникам приготовить оригинальные блюда. К примеру, «Охотничьи рулетики», а проще говоря – это куриные окорочка, фаршированные охотничьими колбасками. Рецепт опубликован здесь.

Также достаточно необычно, но тем не менее очень аппетитно на праздничном столе будет выглядеть пастрома – закуска из куриного филе. А уж удивит гостей непременно свиная рулька – рецепт ее запекания вы найдете здесь.

Юлия Величко