Во Львове стартует главное гастрономическое мероприятие осени – III Праздник сыра и вина. На протяжении трех дней львовяне и гости города смогут посетить огромную ярмарку, где будут представлены лучшие сыры и самые изысканные вина из более чем 40 стран мира.

«Начнется празднование с торжественного открытия Большой давильни винограда. Около тонны винограда будут давить ногами – это идеальный пресс, поскольку он позволяет выдавить цвет из кожицы винограда, но не раздавить при этом косточки, которые придают вину мутность и горечь. Так на «Празднике сыра и вина» будет введена традиция производства фестивального вина, которое будет настаиваться на протяжении года. Фестивальным вином 2012 года можно будет насладиться на следующем IV городском Празднике вина и сыра», - цитируют организаторов украинские СМИ.

Новинками фестиваля станут открытие на площади Рынок импровизированного «СыроВинного ресторана» и «Львовской винной почты». Воспользовавшись услугами почтальонов уникальной почты, все желающие смогут отправить эксклюзивные винные арт-открытки «Из Львова с любовью» от художников Иванки и Александра Войтовичей.

Изюминкой праздника станет изготовление древней символики и игрушки – сырных коньков. Народные умельцы поделятся давним рецептом и проведут сырные мастер-классы по настоящему искусству приготовления этого любимого детьми сырного гостинца.

Сергей Яхонтов