В Виннице одна небольшая районная фирма наладила производство в крупных объемах: на торговые точки поставляются трехкилограммовые буханки по цене 28 гривен за одну. Особенности хлеба – не только вес, но и рецептура.

«Хлеб есть белый и черный. Он готовится по старинному рецепту. В тесто дрожжи не добавляют. Выпекают в печи на дровах», - рассказала Валентина Скиденко, один из реализаторов. В день в ее хлебный отдел привозят по четыре буханки такого хлеба.

«Разбирают едва ли не сразу. Особенно быстро – в выходные дни. Хлеб не черствеет. Даже большой семье его хватит на субботу и воскресенье. Кто его попробовал, жить уже без него не может. А еще, стало популярным приглашать ближайших родственников на свадьбу с такими буханками, вместо обычных калачей», - цитирует продавщицу издание «Новости Винницы».

Одна постоянная клиентка покупает по одной буханке хлеба еженедельно.

«Вкус такого хлеба помню с детства. Моя мама пекла его прямо на дровах. Он был еще вкуснее, если на тесто попадали угольки. Мы жили в селе Широкая Гребля Хмельницкого района. Мама пекла хлеб два раза в неделю. Очень мне нравилось есть его с молоком», - рассказывает Евгения Попсуй, покупательница.

Ранее «Багнет» много писал о продовольственной корзине украинцев.

Сергей Яхонтов