По данным ООО «Выставочная фирма «Троян» - организаторов этого масштабного мероприятия – в нынешней выставке приняли участие около 150 экспонентов из 33 стран мира. Свою продукцию и технологии демонстрировали ведущие предприятия Украины (ОАО «Киевхлеб», », ООО «Кумкая», ООО «Лесаффр Украина» и др.), а также известные зарубежные фирмы («J4 Predmerice n. L» (Чехия), Backaldrin International GmbH (Австрия), Jovbaks.r.o. (Чехия), Revent Prana s.r.o. (Чешская республика), Unigra S.p.A (Италия) и др.).

 

 

В рамках XIV международной специализированной выставки «Хлеб 2009» и III международной специализированной выставки «КондитерЭкспо 2009» были вручены награды победителям Девятого профессионального дегустационного конкурса хлебобулочных и кондитерских изделий, который состоялся в рамках выставки «Хлеб 2009». Решением профессиональной дегустационной комиссии, Гран-При дегустационного конкурса были удостоены:

- Хлеб богдановский Хлебокомбинат № 12 ДП ОАО «Киевхлеб»;

- Сдоба Царская ООО «Хлебные инвестиции» ОАО «Царь Хлеб»;

- Хлеб Арнаут столичный Хлебокомбинат № 10 ДП ОАО «Киевхлеб».

 

Золотые медали получили:

 

- Печенье «Изюминка» Булочно-кондитерский комбинат ДП ОАО «Киевхлеб»;

- Перекладенец «Маково-ореховый» ООО «Хлебные инвестиции» ОАО «Царь Хлеб»;

- Пирог «Лакомка» ОАО «Шосткинский хлебокомбинат»;

- Сухари сдобные «Кроха» ОАО «Шосткинский хлебокомбинат»;

- Сладости восточные мучные «Спокуса» ОАО «Шосткинский хлебокомбинат»;

- Рулет дрожжевой с маком и изюмом ООО «Т-Престиж»;

- Слойки «Столичные» Хлебокомбинат № 10 ДП ОАО «Киевхлеб»;

- Пирог «Дарунок» Опытный завод ДП ОАО «Киевхлеб»

 

Серебряная медаль присуджена ООО «Галицька здоба» за «Сухари пшенично-ржаные измельченные».

 

Две бронзовые медали вручены ООО «Т-Престиж» за «Мини круассан со сгущенным вареным молоком» и «Мафин с топленным молоком».

 

 

Несмотря на то, что выставка была посвящена хлебной и кондитерской индустрии, особый интерес у участников и гостей выставки вызвали экспозиции отраслевых СМИ – в частности, журнала «Едим со вкусом».  Это издание на рынке не так уж давно (каталог рецептов «Едим со вкусом» выходит с ноября 2008 г.), но журнал уже получил читательское признание. И профессиональные повара, и обычные люди высоко оценивают оригинальность и доступность предлагаемых редакцией блюд, подробное описание процесса приготовления каждого блюда, а также другую полезную информацию, регулярно публикуемую на страницах каталога. Одна из посетительниц выставки так отозвалась о журнале: «Я познакомилась с «Едим со вкусом» в начале года – купила издание в одном из супермаркетов Киева. И, ради интереса, решила приготовить одно из блюд, рецепт которого приводился в номере. Причем делала это я скрепя сердце: уж сколько я ни пыталась готовить по журнальным рецептам – одни разочарования. Как бы строго я ни придерживалась рецепта и последовательности действий – мое блюдо даже отдаленно не напоминало журнальную картинку. А вот с «Едим со вкусом» у меня произошло чудо! Итог моего труда был практически идентичен журнальной иллюстрации! Так что теперь «Едим со вкусом» - моя «настольная книга рецептов» и я с нетерпением жду выхода каждого следующего номера!».

 

 

Заинтересовало издание и профессиональных кулинаров. Елена Давыдова, повар с многолетним стажем, говорит: «Журнал «Едим со вкусом» можно назвать совершенно уникальным явлением на украинском рынке кулинарных СМИ: это издание интересно как профессиональным поварам, так и тем, кто только учится готовить вкусные блюда. Кроме того, только в «Едим со вкусом» приводится такая немаловажная в наше время информация, как ориентировочная стоимость, калорийность и время приготовления, каждого блюда. Ну и, конечно, интересны потребительские экспертизы продовольственных товаров и кухонной утвари. В общем, этот журнал – настоящая находка для меня!».

 

 

Ну, а о том, что издание действительно нашло своего читателя, свидетельствует и тот факт, что за все время работы выставки, стенд «Едим со вкусом» ни на минуту не оставался без посетителей.