Хлеб из магазина, который едят большинство украинцев, не всегда удается купить с аппетитной и хрустящей корочкой. А это значит, что вечером в очередной раз придется есть «резиновый» батон. Или не придется, если заменить магазинный вариант на альтернативный. А именно: приготовить свежий хлеб дома.

К тому же испечь хлеб дома сегодня стало намного проще, чем скажем еще лет 10 назад. И помогают в этом умницы-хлебопечки. Многие украинки их уже даже «научили» помимо хлеба даже соусы готовить, об этом мы уже рассказывали. «А если нет хлебопечки, то все равно без домашнего хлеба вы не останетесь, - уверяет Светлана Наумова, руководитель проекта «Едим со вкусом». – Потому что есть достаточно простые рецепты приготовления хлеба в домашних условиях. При чем для выпечки даже не надо покупать специальные формы».

Одним из таких универсальных рецептов является выпечка французского мини-багета. Его рецепт опубликован здесь.

Юлия Величко