Всю неделю – начиная с понедельника, украинцы готовились к Масленице. Многие хозяюшки тщательно подбирали рецепты, чтобы на выходных удивить семью и гостей необычными блинами. О том, какие же блины и с какой начинкой больше всего интересовали украинцев в эти дни, выяснили журналисты проекта «Едим со вкусом».

Так согласно опросу, который проводился на сайте «Едим со вкусом», наших людей больше всего интересовали блины с творогом.

24% респондентов, принявших участие в опросе, заявили, что любят блины именно с творожной начинкой. Однако при этом, как замечает руководитель проекта «Едим со вкусом» Светлана Наумова, сегодня украинцы не особо жалуют традиционные «налистники»: «Налистники являются блюдом достаточно жирным, потому что оно проходит несколько термических обработок: сначала блины жарятся, потом варятся-тушатся в масле. И это отталкивает тех, кто заботится о здоровом питании. Однако те же блинчики с творожной начинкой, если их не тушить дополнительно в масле и если в них добавить курагу, киви и прочие сладкие наполнители, становятся не только вкусным, но и полезным блюдом».

Кстати, рецепт этих блинчиков с полезно-творожной начинкой вы можете найти здесь.

Чуть меньше (но всего на 1%) украинцев готовы есть блины на Масленицу со сметанкой: кисломолочный продукт, популярный в нашей стране с давних времен, отлично дополняет вкус пресноватых и достаточно нейтральных на вкус блинов. Кстати, если сметана – это и ваш выбор, тогда непременно удивите на выходных гостей необычными блинами. А именно: кружевными блинами. Рецептом их приготовления поделилась одна из читательниц журнала «Едим со вкусом», которая привезла рецепт из Франции.

И наконец на третьем месте по популярности среди украинцев – чуть больше 16% - находятся блины с икрой. Кстати, экономные хозяйки обычно икрой только блины украшают, начиняя их соленой семгой. Как это сделать с умом, вы можете рецепт найти здесь.

Юлия Величко