Крещение – это православный праздник, который для многих ассоциируется, прежде всего, с купанием в проруби и освященной водичкой. Тогда как в этот день принято еще и готовить особенные блюда. А именно: каши.

И не важно будет ли у вас на столе еще сытная колбаска домашнего приготовления или буженина, запеченная в духовке (о том, как ее приготовить, мы уже рассказывали), обязательно приготовьте кашу. Это, во-первых, не только поможет немного разгрузить желудок. Но и будет отличным дополнением к выбранным деликатесам.

А приготовить можно, как рассказала руководитель проекта «Едим со вкусом» Светлана Наумова, не только привычные гречневую или пшеничную каши, но и необычные – достаточно экзотические для украинцев: «А именно, можно приготовить кашу из двух круп – из кукурузной и манной. Итальянская полента на украинский манер вполне может стать не только самостоятельным блюдом, но и даже десертом». А как ее приготовить, вы можете узнать здесь.

Также украсит Крещенский стол и перловая каша «Изумление», которая готовится с кунжутом и маслинками. И скорее похожа на диковинный салат, чем на привычную кашу. Кстати, перловая крупа не только достаточно доступна по цене, но и чрезвычайно полезна для тех, кто хочет избавиться от морщин и поддержать упругость кожи.

Юлия Величко