Сказать, что готовить еду – это просто, может только тот, кто никогда не готовил. Даже самая умелая хозяйка иногда страдает из-за того, что блюдо где-то подгорело, где-то недоварилось. А всему виной – неправильно выбранная посуда.

Безусловно, разного рода посудные новинки очень хороши, но не лучше ли вернуться к истокам. Вспомнить бабушкин борщ, который она доставала из печи в глиняном горшке – эх… вкуснотища ж была. Казалось бы, сейчас такого не приготовишь, как ни старайся, но…

На самом деле секрет вкусного бабушкиного борща хранится не только в печи и ингредиентах, а и в самой посуде. Ведь глиняная посуда обладает почти магическими свойствами. Она и температуру регулирует, и от пригорания спасает – просто чудо-помощник на кухне. Сейчас на рынке посуды предоставлено много вариантов керамической, то есть глиняной посуды – надо лишь выбрать ее с умом.

Но выбрать керамического «универсального солдата» непросто. Дело в том, что существует огромное количество критериев и оценок, по которым нужно выбирать эту посуду.

О секретах выбора посуды, а также сравнительную таблицу достоинств и недостатков керамических кастрюль от разных торговых марок, можно прочесть здесь.

Напомним, ранее «Багнет» писал об оригинальной «съедобной» посуде, а также о том, какой срок годности у сковородки.

Виктория Устименко