Ограничения в пище, которые диктует рождественский пост (будет действовать с 28 ноября по 6 января), это не повод отказывать себе во вкусной, а самое главное полезной пище. Не верите? Тогда проверяйте. И за основу принимайте блюда, приготовленные исключительно на растительной пище.

Их достоинство также, как отмечает Светлана Наумова, руководитель проекта «Едим со вкусом», «это доступность ингредиентов и достаточно минимальные трудовые затраты». То есть приготовить эти блюда можно максимум за полчаса.

«Бобовые, крупы и овощи – отличная составляющая для тех, кто постится, и для тех, кто элементарно желает немного облегчить свой рацион, избавившись от тяжелой пищи, - замечает Светлана Наумова. – А уж приготовить можно бесчисленное множество блюд, начиная от запеченной рыбки с овощами и заканчивая различными овощными голубцами, супчиками».

Лучшие рецепты постных блюд вы найдете здесь.

Юлия Величко