Итальянские блюда – паста, пицца, спагетти – уже давно стали практически традиционными на украинских столах. Так же как и продукты, из которых они готовятся. Однако итальянские макароны - это не всегда лучше, чем украинская лапша. По крайней мере, об этом говорят даже профессионалы – повара.

Как рассказал шеф-повар столичного ресторана Игорь Пронский: «Домашняя лапша, которую делали наши мамы и бабушки, даст фору всем итальянским деликатесам. Можете мне поверить: я объездил всю Италию и безумно люблю эту кухню. Но когда однажды в одном украинском селе попробовал домашнюю лапшу, понял – вот это настоящее искушение. И не отстал от гостеприимной хозяйки до тех пор, пока не выпросил рецепт. Теперь эту лапшу готовлю и подаю в нашем ресторане: и это одно из самых популярных блюд и среди киевлян, и среди иностранцев».

О том, какие меры предосторожности надо соблюдать во время приготовления украинского деликатеса, вы сможете прочесть здесь. И тогда вам не придется в супермаркете задумчиво стоять, думая, а какие макароны купить.

Юлия Величко