К продавцам скоропортящихся продуктов у организаторов торговли особое отношение. «Если это мясная точка, то она должна быть обязательно с термобудкой. Молочные продукты привозят в холодильных контейнерах и до полудня уже распродают. Колбасники, продавцы курятины – все должны прибывать на рынок с холодильными камерами. Об этом корреспонденту ИА «НАШ ПРОДУКТ» сообщила заместитель начальника отдела торговли и потребительского рынка Деснянской районной администрации Марина Васюкова.

По ее словам, организаторы столичной рыночной торговли стараются ограничивать количество продавцов такого товара. «Например, раньше у нас было около 100 точек мяса, а сейчас не больше 40. Когда их меньше стоит, они продают все быстро и уезжают. А если их много, то они могут и до вечера стоять. А ведь это мясо. Поэтому, когда звонят и спрашивают можно ли приехать на ярмарку, мы в первую очередь спрашиваем – с чем именно вы приедете», - сказала специалист.

Подробнее о том, как специалисты проверяют качество продуктов на столичных ярмарках, читайте на сайте ИА «НАШ ПРОДУКТ».

Светлана Сугак