В ответ на заявления чиновников об отсутствии предпосылок для подорожания хлеба в стране пекари заявили о грядущем повышении цен.

Главный аргумент чиновников – дешевизну зерна на внутреннем рынке - пекари признали несостоятельным для сдерживания цен на хлеб, пишет «Дело».

«Мы печем хлеб не из зерна, а из муки, а будет ли она дешеветь  адекватно тому, как обвалился рынок зерна – еще не факт. По опыту прошлогодних лет могу сказать, что цена муки практически не менялась», - сообщил 3 августа глава объединения «Укрхлебпром» Александр Васильченко. На сегодня стоимость продзерна на внутреннем рынке составляет около 1600 грн./тонна, в то время как стоимость муки приближается к 3000 грн./тонна и существенного ее снижения участники рынка не ожидают.

Главная причина, почему правительственный прогноз не сошелся с  рыночным – цена энергоносителей, которая нивелирует снижение цен на зерно. Рост цен на хлеб в пределах 10 копеек/буханка прогнозируется уже через месяц.

Как известно, премьер-министр Николай Азаров заявил, что даже в условиях подорожания газа цену на хлеб можно удержать. Рецепт премьера: модернизация аграрных предприятий, производящих пшеницу, повышение рентабельности производства.  В свою очередь министр агрополитики и продовольствия  Николай Присяжнюк в очередной раз заявил, что зерна собрано, в том числе продовольственного, с избытком и вопрос подорожания хлеба в Украине не актуален. Повышения цен на хлеб чиновники не ожидают вплоть до следующего урожая, который начнет поступать на рынок в июле 2012 года.

Напомним, хлеб в Киеве подорожал с конца июля. Однако киевляне повышение цен на хлебобулочные изделия «проглотили» без особого возмущения.