Приготувати духмяні ситні хачапурі можна всього за 15 хвилин, а рецептом поділилася фудблогерка Наталія Жук.

"Це найсмачніші ліниві хачапурі на сковороді всього лиш за декілька хвилин, які я тільки їла. Обов'язково приготуйте", - радить кулінарка.

Хачапурі за 15 хвилин

Інгредієнти

300 мл. кефіру

1 яйце

1 ч. л. солі

1 ч. л. цукру

10 г. розпушувача

3 ст.л. рослинної олії

450 г. борошна

Для начинки:

350 г. сиру (сулугуні)

2-3 ст. л. кисломолочного сиру

1 яйце

Сіль за смаком

Як приготувати

У миску наливаємо кефір і до нього додаємо яйце, сіль, цукор, розпушувач і олію. Все добре перемішуємо. Всипаємо борошно. Замішуємо тісто, та залишаємо його на деякий час трохи відпочити.

А тим часом натираємо сир сулугуні. Також я завжди додаю трохи кисломолочного сиру. Вбиваємо одне яйце і солимо за смаком.

Все ретельно перемішуємо та ділимо на чотири частини і формуємо кульки.

Тісто також ділимо на чотири частини. Таким чином у нас вийде чотири хачапурі.

Далі трохи розкатуємо його і всередину викладаємо сир. Защіплюємо та ще раз розкатуємо.

Викладаємо на розігріту суху сковороду і смажимо на маленькому вогні під закритою кришкою приблизно по 3-4 хвилини з кожної сторони.

Готові хачапурі добре змащуємо вершковим маслом.

Підготувала: Ніна Петрович