Различные виды грибов по-своему полезны для человека.

В них сбалансировано для человеческого организма содержатся белки, жиры, углеводы, витамины и 18 полезных аминокислот, рассказала диетолог Ева Шишова.

По ее словам, белые грибы полезны для сердца, обмена веществ, повышения иммунитета, выработки гормонов, так же и для пигмента меланина в коже. В них содержатся микроэлементы K, Cu, S, P, Mn, которые насыщают организм и помогают поддерживать его работу.

В боровиках есть алкалоид герценин, который лечит при стенокардии, туберкулезе, снижении общего тонуса.

Гриб дождевик в народной медицине применяют как кровоостанавливающее средство и при лечении почек. В шампиньонах содержатся антибиотики с широким спектром действия. Лисички есть природным антибиотиком, так как содержат дозы витамина А и B, селена и цинка. Также они полезны при сахарном диабете. Грузди используют при мочекаменной болезни как мочегонное средство.