Шеф-повар парижского ресторана Restaurant H Юбер Дюшен (Hubert Duchenne) дал совет рестораторам для получения звезд "Мишлен". По его словам, для этого стоит сделать ставку на украинскую кухню, цитируют СМИ его слова, сообщает BAGNET.

Дюшен рассказал, что гид "Мишлен" обожает сочетание традиций и современности. Он отметил, что многие украинские шеф-повара акцентируют внимание именно на этом.

Поэтому французский повар посоветовал коллегам "сохранять индивидуальность и не теряться в европейской кухне".