Сгущенное молоко по своему предназначению должно поддерживать наше здоровье и обогащать организм полезными веществами. Но как показывают результаты последних исследований, иногда этот продукт может оказаться не только не полезным, но и опасным. Как рассказал во время пресс-конференции 15 марта начальник научно-исследовательского центра ГП «Укрметртестстандарт» Владимир Семенович, на протяжении пяти лет сгущенное молоко часто подвергалось проверкам и постоянно вызывало шквал критики – в нем были обнаружены компоненты титановых белил, растительные жиры и консерванты. Об этом много говорилось в отечественных СМИ, но как показывают результаты последних исследований, проведенных ГП «Укрметртестстандарт», все эти проблемы, к сожалению, остаются актуальными и сегодня. Из пяти проверенных образцов сгущенного молока в трех были обнаружены двуокись титана, консерванты (сорбиновая и/или бензойная кислоты). Кроме того, эти продукты на 100% состояли из молочного жира, который не допустим в этом виде продукции. При этом на этикетке было указано, что продукт изготовлен по ДСТУ.   

По словам Владимира Семеновича, двуокись титана использовалась для обеспечения «сгущенке» белого цвета, ведь пальмовое масло, которое стало главным сырьем для «молока», имеет желтоватый цвет.

Но есть и хорошие новости – в ГП «Укрметртестстандарте» посоветовали, какое сгущенное молоко можно смело кушать. Владимир Семенович рекомендует «сгущенку» от ЗАО «Первомайский молочно-консервный комбинат». Этот продукт постоянно выбирался для испытаний, и за все 5 лет к нему не было никаких замечаний. По результатам исследований не было замечаний и к сгущенному молоку от ЗАО «Купянский молочно-консервный комбинат».

Напомним, «Багнет» также сообщал о результатах испытаний сливочного масла и твердых сыров.

Ирина Кравцив