13:31 / 04.03.2011 Общество

Соевый соус опасен для здоровья

Качественный продукт полезен и стоит дорого, а дешёвыe подделки – убивают здоровье, – эксперт

Соевый соус, который называют королём японской кухни и который является профилактическим и даже лечебным противораковым средством, может серьёзно навредить вашему здоровью. Это при условии, что покупка окажется химическим суррогатом, а не натуральным продуктом.

В таком случае, вам грозит ряд серьёзных заболеваний, предупреждает гастроэнтеролог Людмила Бойченко. А именно: гастрит, холецистит, дуоденит, панкреатит, желчекаменная болезнь и воспаление почек.

«Химический» соевый соус наша печень встречает как врага, - говорит врач. – Это всё равно, если бы мы пили ацетон, чистый уксус или краску какую-то». По словам Людмилы Бойченко, в суррогате обычно содержаться усилители вкуса, кислоты, ароматизаторы и красители, идентичные натуральным, да и эти компоненты производители зачастую не указывают в составе. Такой продукт категорически противопоказан детям и пожилым людям.

Натуральный соевый соус, как заметила Лариса Дмитриевна, не может стоить дешевле 20 грн.

Какие еще продукты убивают здоровье украинцев, «Багнет» сообщал ранее.

Екатерина Даник