В сентябре в Украине обычно повышается заболеваемость кишечными инфекциями среди детей. Это связано с тем, что на учебу приходят школьники, которые отдыхали в разных местах, и приносят с собой различные заболевания.

«Увеличение общения приводит к тому, что повышается заболеваемость кишечными инфекциями, главным образом – дизентерией, а также сальмонеллезами», - заявил заведующий лабораторией кишечных инфекций и паразитозов Института эпидемиологии и инфекционных заболеваний им. Громашевского Анатолий Зарицкий.

Кстати, как уже сообщал «Багнет», в этом году заболеваемость сальмонеллезом в Украине выросла на 20%. Анатолий Зарицкий в первую очередь связывает это с так называемыми стихийными рынками, где продают продукты с нарушением санитарно-гигиенических норм. Главным образом это касается мяса, которое не проходит никаких проверок и часто попадает на рынок уже испорченным.

Для профилактики сальмонеллеза и других кишечных инфекций врачи рекомендуют в первую очередь соблюдать правила личной гигиены, а также технологию разделки и приготовления продуктов, особенно – яиц и мяса.      

Несоблюдение правил при приготовлении пищи может привести к трагическим последствиям. Так, недавно в Евпатории 67 школьников отравились в столовой некачественной едой, причиной отравления стала синегнойная палочка.