Разделив 63 тысячи человек на 3 группы, японские ученые определили влияние диеты на риск заболевания раком пищеварительного тракта. Первая группа сидела на вегетарианской диете. Вторая употребляла  повышенное количество мясных блюд, а третья – молочных продуктов.

Выяснилось, что вегетарианство не оказывает никакого влияния на предрасположенность к онкозаболеваниям. А мясные блюда оказались опасными в этом плане. Наибольший вред мясная диета наносит женщинам, резко увеличивая риск возникновения раковых опухолей.

Испытуемые, предпочитающие молочное питание, заболевали раком гораздо меньше. Особенно снизило процент раковых опухолей цельное коровье молоко.