Буханка хлеба, которая валялась то на столе, то в холодильнике всего два дня – уже представляет угрозу для человека. Плесень, которая ускоренным темпом развивается в условиях жары, может нанести непоправимый вред здоровью.

 Как рассказал гастроэнтеролог одной из киевских больниц Александр Кравченко, «самая обычная плесень, которая является аллергеном, может спровоцировать возникновение такого заболевания, как бронхиальная астма. В некоторых случаях даже привести к смерти, если у человека ослаблен иммунитет».

И потому диетологи призывают быть как можно осторожней с хлебом: не оставлять его надолго в тепле и внимательно осматривать перед употреблением.

Кстати, Служба по надзору за безопасностью пищевых продуктов в США, которая не так давно опубликовала список продуктов, которые можно есть с плесенью, хлеб не реабилитировала и призвала выбрасывать буханку, даже если плесень появилась всего лишь с одной стороны.

Ну а хлеб, который хранится в холодильнике, не покрылся плесенью, но превратился в «кирпичик», при желании вполне можно «оживить» за 5 минут, как сообщает кулинарный портал «Едим со вкусом», превратив его во вкусное лакомство – в ароматные пампушки!