Ученые установили, что регулярное употребление кофе снижает риск некоторых заболеваний. Отчет об исследовании опубликован на сайте Американской коллегии гастроэнтерологов.

В рамках исследования Медицинского колледжа Бэйлора, в котором приняли участие 34 человека, была проведена биопсия разных сегментов толстой кишки. Выяснилось, что у людей с высоким потреблением кофеина в кишечнике больше полезных бактерий Faecalibacterium и Roseburia и меньше вредных Erysipelatoclostridium.

Микробиота кишечника играет роль в снижении риска диабета, болезней почек и сердечно-сосудистых заболеваний.