Спровоцировать развитие диабета второго типа могут обилие витамина В12 в рационе, недостаточное употребление овощей и несбалансированное питание в целом. К такому выводу пришли ученые из Американского общества питания, пишет Medicalxpress.

Согласно трем масштабным исследованиям, питание оказывает существенное влияние на развитие диабета.

Так, к опасному заболеванию приводит недостаток в рационе растительной пищи, молочных продуктов, мяса.

В то же время чрезмерное употребление витамина В12, который содержится говядине, баранине, лососе, треске, повышает риски появления диабета. Ученые советуют уравновешивать его потребление с витаминами В2 и В6 (каши, орехи, гранаты, апельсины).

Важно придерживаться и сбалансированного питания. Если человек употребляет в пищу исключительно растительные продукты или ест слишком много мяса, это увеличивает риск диабета. Для профилактики необходим разнообразный рацион.

Ученые пришли к выводу, что питание, в котором много овощей, а также есть мясо и молочные продукты, может снизить вероятность развития диабета на 60%.

Сначала рекомендуется есть овощи, а затем приступать к мясу и гарнирам.