В Канаде ученые из университета Британской Колумбии назвали идеальный завтрак для диабетиков. Об этом сообщает портал Medical Xpress.

По словам ученых, диабетикам лучше потреблять низкоуглеводный завтрак с высоким содержанием жиров, который помогает контролировать уровень глюкозы в течение дня.

Как отмечается, исследователи провели эксперимент, в ходе которого выяснилось, что омлет, являющийся жирным и низкоуглеводным завтраком, предотвращает выброс сахара, который происходит у больных диабетом, сразу после приема пищи. Причем эффект сохранялся на протяжении всего дня.

"...общий эффект контроля и стабильности уровня глюкозы стал для нас неожиданностью", — отметил один из авторов исследования Джонатан Литтл.