Ученые из Королевского колледжа Лондона провели исследования, которое показало, что частое употребление свежевыжатых соков в 11 раз увеличивает риск повреждения зубной эмали. Об этом пишет издание The New England Journal of Medicine.

В ходе исследования эксперты изучили карточки пациентов: сравнили питание 300 человек со стоматологическими проблемами и 300, у которых таких проблем нет. Выяснилось, что повреждение зубной эмали у первых, связано с употреблением фруктовых кислот. 

Особенно опасными они оказались в виде чаев, то есть в горячем виде. Дело в том, что тепло увеличивает скорость химической реакции кислоты с фосфатом кальция, что делает эмаль уязвимой.

В этой связи один из авторов работы доктор Саойрс Отул заявил, что люди, которые пьют имбирный, ягодный или лимонный чай натощак, полагая, что это помогает укрепить иммунитет, делают неправильно. 

Также специалисты уверены, что вред зубам наносят фруктовые чипсы и смузи, так как эти продукты содержат большое количество лимонной кислоты