Стало известно, что арбузы могут стать причиной развития у человека раковой опухоли. Об этом сообщает Sunday News.

Согласно данным ученых, в мякоти этих ягод содержатся нитраты, которые и могут привести к раку. Отмечается, что сами по себе эти неорганические соединения не несут никакого вреда человека. 

Но соприкасаясь с микрофлорой желудочно-кишечного тракта, они превращаются во вредные нитриты и N-нитрозосоединения, которые и приводят к онкологии.

Уточняется, что эти токсины влияют на гемоглобин, связанный с транспортировкой крови, а это может стать причиной нехватки кислорода в тканях. Особенно сильно от этого страдают дети и люди с сердечнососудистыми и дыхательными заболеваниями.