Для того, чтобы определить продукт, который лучше всего влияет на работу мозга американские ученые провели эксперимент, участниками которого стали пенсионеры

Им предложили употреблять молоко ежедневно в течение нескольких месяцев. Речь идет только о молоке. То есть, кефир, творог и сметану в эксперимент не включили, пишет "Ортодокс".

Так вот, исследования доказали, что головной мозг у тех, кто ежедневно пил молоко работал гораздо активнее. Кроме того, в организме при ежедневном употреблении данного продукта образуется вещество под названием глутатион. Оно способствует образованию кислой среды, способной тормозить возрастные заболевания головного мозга и общее старение организма.

Если в организме процентная составляющая этого биологического вещества превышает 30 %, то тело человека будет оставаться молодым и подтянутым еще долгое время.

Кстати, ранее ученые выявили еще одно полезное свойство молока именно для пожилых людей. В этом продукте содержит миристиновую кислоту, способствующую накоплению липопротеидов – веществ, провоцирующих развитие атеросклероза. Поскольку риск атеросклероза повышается именно после 50 лет – этот возраст является той отметкой, когда употребление молока стоит если не исключить, то хотя бы сократить (не более стакана в день).